来源确凿实年代已不行考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及红茶这一名称，是现正在*早的记录。据猜测，正在17世纪时，仍旧动手造造红茶，*先产生的是福筑幼种红茶。以幼种红茶的造造工序为基本，18世纪中期正在福筑又演变出现时候红茶，造造加工更为灵巧。

　　祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。本地的茶树种类高产质优，植于肥饶的红黄泥土中，并且天色温和、雨水充盈、日照适度红茶，于是生叶优柔且内含水溶性物质富厚，又以8月份所采收的品格*佳泛亚电竞。

　　阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶泛亚电竞，茶叶表形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐红茶，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，味道浓，属烈茶，是冬季品茗的*佳拔取红茶。

　　大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶*适合清饮，但由于茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，技能得其味。下昼茶及进食口胃生的盛餐后泛亚电竞，*宜饮此茶。

　　锡兰高地红茶，以乌沃茶***，产于山峰地带的东侧泛亚电竞，终年云雾充实，因为冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，晦气茶园临盆，以7-9月所获的品格*优。汀布拉茶的汤色鲜红，味道爽口轻柔，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

　　红茶，以适宜造造本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵、干燥等模范工艺经过精造而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名。

　　红茶动手创造时称为“乌茶”。红茶正在加工经过中爆发了以茶多酚促氧化为中央的化学反映，鲜叶中的化学因素转移较大，茶多酚削减90%以上泛亚电竞，出现了茶黄素、茶红素等新的因素。香气物质从鲜叶中的50多种红茶，增至300多种泛亚电竞，逐一面咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成味道鲜美的络合物，从而变成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品格特色。

　　幼种红茶：开创了中国红茶的**红茶。来源16世纪。*早为武夷山一带发现的幼种红茶。茶树成长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品格尤其优异。

　　时候红茶：是我国特有的红茶种类，也是我国古代出口商品。大叶时候茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶造成;幼叶时候茶是以灌木型幼叶种茶树鲜叶为原料造成的时候茶。

　　古代红碎茶：以古代揉捻机天然出现的红碎茶味道浓，但产量较低。非古代造法的红碎茶：分为转子红碎茶(表洋称洛托凡(Ro tO va ne)红碎茶);C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞造茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机临盆红碎茶，彻底变动了古代的揉切举措。红茶的泛亚电竞品种四台甫茶先容