“未有鹤山市，先有鹤山茶。”这句民间广为撒布的鄙谚是广东省鹤山市种茶长远汗青的最好写照。据史料纪录，鹤山种茶的汗青始于宋代、盛于明清两代。上世纪以还，举动著名的侨乡，鹤山的红茶跟着华侨的萍踪远销东南亚等地，享誉海表里。2015年，“鹤山红茶”凯旋申报为国度农产物地舆记号产物。2022年，鹤山红茶创造武艺入选江门市第九批非物质文明遗产代表性项目名录。

　　“上世纪70年代起，跟着经济林的遍及种植，鹤山茶树的种植面积渐渐缩幼，鹤山古法红茶坐褥受到了要紧攻击。我是土生土长的鹤山人，从幼爱饮茶，对古法红茶有着浓厚豪情。为了珍爱和传承鹤山古法红茶创造武艺，2009年，我告退回到老家鹤山市双合镇种植茶树红茶、扩展鹤山红茶。”3月2日，运用周末时分，鹤山市零售客户莫志铭指导一批当地幼学生走进茶园发展研学勾当，向他们讲述非遗传承的故事。

　　从爱茶到种茶、卖茶，再到现正在按期发展非遗传承勾当，多年来，莫志铭悉力于让鹤山红茶走出老家，也正在氤氲茶香中走好了己方的策划之道。

　　古法造茶是鹤山红茶的精华，席卷萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。研习古法造茶并非易事，需求造茶人对火候的精准把控和丰饶的揉捻体味。从返乡种茶起源，莫志铭就严谨向家中父老研习古法造茶武艺，勉力维持茶叶品格的牢固性。

　　“古法造茶的每一步都有考究，造茶人对火候的把控是合节，揉捻时手轻了、手重了都市影响茶叶的品格，影响冲泡的滋味。我刚起源研习古法造茶的时期，每天能出一大筐的废物，看着很是心疼。古法造茶的进程看似不繁杂红茶，然而要真正做出一杯靓茶，靠的全是好学苦练。”追念起先学古法造茶的地步，莫志铭深有感到地说。

　　跟着时分的推移，为了升高坐褥功用，莫志铭创修了瑞庆隆茶业有限公司，引入了当代造茶死板红茶，正在遵照古法的本原上，采用智能化器材，擢升了茶叶品格，既做到了守住古法，也达成了传承简练。2019年，瑞庆隆茶业有限公司的运转步入牢固阶段。2021年，该公司坐褥的鹤山红茶荣获“广东省十大红茶”称呼，成为业内魁首，也为鹤山红茶的扩展打造了更宽广的空间。

　　2021年，莫志铭开的瑞庆隆商行成为20支加盟店。正在鹤山市烟草专卖局（分公司）客户专员的发起下，莫志铭举办了店面改造，融入古法造茶等非遗元素，扶植了鹤山红茶显示区，打造了茶文明消费体验区，并摆上茶桌、配齐茶具，邀请进店顾客沿道品茶，让顾客一进店就能闻到浓浓的茶香，感染茶文明的魅力泛亚电竞。

　　莫志铭笑着告诉笔者，引“茶”入店后，商号的业务额不休拉长。眼看着春茶即将上市，近期，莫志铭以“春茶一口鲜 胜过尘凡四月天”为中心，谨慎策画茶类商品分列造型。为了擢升分列后果，做好应季商品策划，他正在店里扶植了一个“春色盈盈”商品专区，正在货架上摆放波斯菊、蝴蝶兰等颜色瑰丽的花草，把应季生果和茶类商品放正在最显眼的地点，便利消费者选购。

　　鹤山古法红茶的传承不单仅范围于造茶武艺红茶，莫志铭还踊跃推进鹤山红茶文明的传承与兴盛。他踊跃推出适合学生群体插手的“茶研社”茶艺研学勾当，并正在店内设立特意的茶艺讲课空间，向当地住户和边疆搭客教学茶道礼节，让大师近隔绝感染茶文明的魅力，吸引更多年青人插足到茶文明流传部队中来。

　　“学工夫难，守工夫更难。目下泛亚电竞，片面非遗文明面对传承‘断档’等困难。奈何发现非遗内在，从‘卖产物’向‘卖文明’更改，为‘绝活’注入芳华气味，成为我探讨的新课题。”莫志铭先容道。

　　近两年来，鹤山市当局踊跃促进中欧配合区的创办，这为表地经济发打启迪了新的空间。眼下，鹤山市正通过打造鹤山红茶等非遗IP，煽动“非遗+旅游”“非遗+研学”“非遗+上演”交融兴盛。乘着这股春风，莫志铭不休探讨“非遗新玩法”，与当地商家配合，推出独具特质的“鹤山红”茶点和茶具，邀请顾客插手茶点创造体验勾当。正在他看来，这些方法让表地的茶文明“可看、可尝、可体验”，不单授予非遗文明流传勾当以社交属性，帮力非遗商品出圈，也为商号兴盛增加了不少生气。

　　“正在咱们这一代人的遵照下，始末百年岁月浸礼的鹤山红茶可能乘坐‘江门号’中欧国际货运班列，再次立名海表。接下来，我期望通过己方的勉力，吸引身边更多人插足到非遗传承的部队中，为非遗文明授予更多时期内在，让它们活起来、火起来泛亚电竞。”莫志铭暗示，他要做的又有良多。一杯靓茶味谈泛亚电竞长