正山幼种，又称拉普山幼种，是寰宇红茶的始祖。茶叶是用松针或松柴熏造而成，有着非凡浓烈的香味。正山幼种产地正在福筑省武夷山市。由于熏造的原由，茶叶呈玄色，但茶汤为深血色。正山幼种红茶是最陈腐的一种红茶，非凡适合于咖喱和肉的菜肴搭配。自后正在正山幼种的根蒂上开展了岁月红茶。 红茶创建时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶正在加工历程中发作了以茶多酚酶促氧化为中央的化学响应，鲜叶中的化学因素改变较大，茶多酚节减90%以上，出现了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶明白弥补。是以红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。我国红茶种类以祁门红茶最为出名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％阁下，客户遍布60多个国度和区域。此中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

　　经由医学实践创造,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、研究力会合,进而使头脑响应更形敏捷,追念力加强;它也对血管体例和心脏具兴奋用意,深化心搏,从而加快血液轮回以利新陈代谢,同时又鞭策发汗和利尿,由此左右开弓加快渗透乳酸(使肌肉感到委顿的物质)及其他体内老废料质,抵达肃清委顿的成绩。

　　夏季饮红茶能止渴消暑,是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎出现化学响应,且剌激唾液排泄,导致口腔感触津润,而且出现清冷感;同时咖啡硷掌握下视丘的体温中枢,调整体温,它也刺激肾脏以鞭策热量和污物的渗透,保护体内的心理平均。 其它,红茶仍旧极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及增加水出格若正在实行需求体力及历久力的运动(如马拉松竞走)前喝,由于茶中的咖啡硷拥有提神用意,又能正在运动实行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保存肝醋,是以让人更具历久力。

　　正在红茶中的咖啡硷和清香物质联络用意下,弥补肾脏的血流量,普及肾幼球过滤率,扩张肾微血管,并控造肾幼管对水的再罗致,于是促成尿量弥补。如许有利于扫除体内的乳酸、尿酸(与痛风相闭)、过多的盐分(与高血压相闭)、无益物等,以及懈弛心脏病或肾炎酿成的水肿。

　　红茶中的多酚类化合物拥有消炎的成绩,再经由实践创造,儿茶素类能与单细胞的细菌维系,使卵白质凝聚重淀,藉此控造和消亡病原菌。是以细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　据实践说明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并重淀理解,这对饮水和食物受到工业污染确当代人而言,不啻是一项福音。 其它，红茶还拥有防龋、健胃整肠帮消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等成就。

　　人正在没用饭的时期饮用绿茶会感觉胃部不写意，这是由于茶叶中所含的紧要物质——茶多酚拥有收敛性，对胃有必定的刺激用意，正在空心的情状下刺激性更强。而红茶就不相似了，它是进程发酵烘造而成，茶多酚正在氧化酶的用意下发作酶促氧化响应，含量节减，对胃部的刺激性就随之减幼。别的，这些茶多酚的氧化产品还不妨鞭策人体消化，所以红茶不但不会伤胃，反而不妨养胃。时时饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、庇护胃黏膜，对医疗溃疡也有必定成绩。

　　红茶要念变得平淡，首要靠茶叶用量和放水量来调整。日凡人放3—5克茶叶就可能，口胃淡者可放得更少些，保障茶和水的比例为1∶50。也即是说假如放3克红茶，该当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉成绩最佳，倡议群多每杯茶冲泡3—5分钟。 红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃成绩，安排时辰过长还能低落养分含量。泡红茶最好用敞口杯，不要比及杯中的水都喝尽才增加热水，最好等水剩下1/3阁下时就蓄水，以便稀释茶叶，依旧茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　祁门岁月红茶，是我国古代岁月红茶的珍品，有百余年的临蓐史籍。主产安徽省祁门县，与其邻接的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量临蓐。终年产量5万担阁下。祁红岁月以表形苗秀，色有“宝光”和香气芳香而着称，正在国表里享有盛誉。

　　祁红岁月茶条索紧秀，锋苗好，色泽黝黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气芳香高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，味道醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品德轶群，被誉为“群芳最”，这与祁门区域的天然生态境遇条款卓绝是分不开的。全县茶园总面积的65％阁下这些茶园，土地肥美，腐殖质含量较高，日夕温差大，常有云雾缭绕，且日照时辰较短，组成茶树滋长的自然佳境，造成“祁红”异常的清香厚味。

　　马边岁月为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创建。选用海拔1200-1500米的四川幼叶种为原料，维系各地岁月红茶工艺精造而成。

　　滇红岁月茶，属大叶品种型的岁月茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国岁月红茶的后起之秀，以表形肥硕紧实，金毫展现和香高味浓的品德自成一家，而称着于世。滇红岁月表形条索紧结，肥硕宏大，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道深刻鲜爽，富裕刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系全球接待的岁月红茶。 滇红岁月因采造时间差别，其品德拥有时令性改变，日常春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶滋长速，节间长，虽芽毫展现，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉时令，茶树滋长代谢用意转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不足春、夏茶。滇红岁月茸毫展现为其品德特质之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地岁月茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地岁月茶，毫色多呈金黄。统一茶园春季采造的日常毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。 滇红岁月内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，更加是云县片面区域所产的岁月茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区岁月茶味道深刻，刺激性较强，滇西茶区岁月茶味道醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　闽红岁月茶系政和岁月泛亚电竞、坦洋岁月和白琳岁月的统称，均系福筑特产。三种岁月茶产地差别、种类差别、品德派头差别，但各自具有己方的消费嗜好者，盛兴百年而不衰。

　　政和岁月按种类分为大茶、幼茶两种。大茶系采用政和清晰茶造成，是闽红三大岁月茶的上品，表形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道深刻，叶底肥壮尚红。幼茶系用幼叶种造成，条索细紧，香似祁红，但欠历久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和岁月以大茶为主体，扬其毫多味浓之益处，又妥善拼以高香之幼茶，所以高级政和岁月非常身形均匀，毫心展现，香味俱佳。百年的政和岁月，曾经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事恣虐，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，效力复兴古代品德派头，产量质地均有回升。60年代后，因改造绿茶，仅依旧少量临蓐，年产约800担。

　　坦洋岁月表形修长匀整，带白毫，色泽黝黑有光，内质香味清鲜甜和，汤奇丽呈金黄色，叶底红匀腻滑。 坦洋岁月源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(别名胡进四)者，试造红茶得胜，经广州运销西欧。很受接待，以后茶商纷纷入山求市，相继而来并设洋行，方圆各县茶叶亦渐云集坦洋。坦炒岁月名声也就不翼而飞，自光绪六年 至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年， 埕洋岁月每年出口均上万担，此中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收据畛域上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，周围数百里，境跨七、八个县，成为福安的首要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国度与区域，每年收表汇茶银百余万元。当时民谚云：“国度大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥， 白银用斗量。”正在1915年，坦洋岁月与国酒“茅台”同台摘得巴拿马万国会金奖。后因抗日兵戈发生，销道受阻，临蓐亦遭首要破损，坦洋岁月产量锐减。50年代中期，为了复兴和普及坦洋岁月红茶的产量和品德，先后树立了国营坦洋、水门红茶初造厂和福安茶厂，实行机器化造茶，引进并滋生福鼎清晰茶、福安清晰茶、福云等优异茶树种类，1960年产量弥补到5万担，创史籍最高程度。后因茶类组织的调换，由“红”改“绿”，坦洋岁月尚存无几。近年来，经相闭部分的起劲，坦洋岁月又有所复兴和开展，1988年产量达8000余担。

　　白琳岁月产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江邻接，地势较高，群山叠 翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂， 芽毫清白明后。19世纪50年代。闽、广茶商正在福鼎谋划加工岁月茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，会合白琳加工， 白琳岁月由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号， 饱满阐述福鼎清晰茶的特质，精选细嫩芽叶，造成岁月茶，表形条索紧结纤秀，含有豪爽的橙黄白毫，拥有鲜爽雀跃的毫香，汤色、叶底绮丽红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的岁月，派头特别，正在国际市集上很受接待。 白琳岁月茶系幼叶种红茶，表地种植的幼叶群 体种拥有茸毛多、萌芽早、产量高的特质，日常的白琳岁月，表形条索修长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

　　川红岁月产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代出现的岁月红茶。四川省是我国茶树起源地之一，茶叶临蓐史籍久远。四川地势北高南低，东部造成盆地，秦岭、大巴山遮住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，天色温和，年均气温 17--18℃，尽头最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其均匀气温较同纬度的长江中下游区域高2-- 4℃，茶园泥土多为山地黄泥及紫色砂土。 川红岁月表形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽黝黑 油润泛亚电竞，内质香气清鲜带枯糖香，味道醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世往后，正在国际市集上享有较大声誉，多年来热销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国岁月红茶的后起之秀。

　　我国红茶种类首要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地； 川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。此中尤以祁门红茶最为出名。 寰宇上红茶的种类许多，产地也很广，除我国以表，印度、斯里兰卡也有雷同的红碎茶临蓐。岁月红茶是我国特有的红茶种类，也是咱们古代出口商品。寰宇的四台甫红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

　　英德红茶产于广东英德市，属幼叶型红茶。茶色黝黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色非常鲜红，味醇分明，无需细闻就可探出特另表茶香，且饮下不留茶叶的粗涩口感，让人回味无限。英红中的珍品是英红九号。英红产于广东的英德市的英山区，这里正在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。 宁红岁月产于江西武宁一带。是我国最早的岁月红茶之一。清明前后采摘，准则为一芽一叶。该茶表形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高历久似祁红，味道醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红岁月茶中之最。 湖红岁月表形条索紧结肥壮，香气高长，味道醇厚，汤色较浓红茶。湖红岁月产于湖南安化、新化、桃源等地，此中以安化岁月为上佳。 越红岁月茶的条索紧细挺直，色泽乌润，表形俊美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气地道，味道浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。

　　红茶饮用平凡，这与红茶的品德特质相闭。如按花色种类而言，有岁月饮法和火速饮法之分；按调味办法而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出办法而言，有冲泡法和煮饮法之分。但岂论何种门径喝茶，无数都选用茶杯冲(调)饮，只要少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法先容如下。

　　日常说来，饮红茶前，岂论采用何种饮法，都得先计划好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用清白的水，逐一加以明净，免得污染。

　　平时，维系需求，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋沏茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

　　当量茶入杯后，然后就冲入滚水。假如是高级红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。平时冲水至八分满为止。假如用壶煮，那么，先应将水煮沸，然后放茶配料。

　　红茶经冲泡后，平时经3分钟后，即可先闻其香，再瞻仰红茶的汤色。这种做法，正在品饮高级红茶时尤为时尚。至于低档茶，日常很少有闻香观色的。

　　待茶汤冷热可口时，即可碰杯品尝。更加是饮高级红茶，喝茶人需正在品字上下岁月，徐徐啜饮，细细品尝，正在冉冉体察和抚玩之中，品出红茶的醇味，融会饮红茶的真趣，得回心灵的升华。 假如品饮的红茶属条形茶，日常可冲泡2-3次。假如是红碎茶，平时只冲泡一次；第二次再冲泡，味道就显得稀薄了。

　　茶叶应避滋润高温，不成与明净剂、香料、香皂等联合存储，以依旧茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

　　将适量的茶插手茶壶中，再立即注入欢娱的开水。水温宜保护正在 90至100度的水温，正在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

　　放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与滋味能饱满的正在热水中开释出来。叶片微细者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈正在壶底，并不再翻腾时，即可享用。

　　新茶并非越新越好,喝法失当易伤肠胃，因为新茶刚采摘回来，存放时辰短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对强健人群并没有多少影响，但对胃肠功用差，更加自己就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，正本胃肠功用较差的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜多喝，存放亏损半个月的新茶更不要喝。

　　其它，新茶中还含有较多的、活性生物碱以及多种清香物质，这些物质还会使人的中枢神经体例兴奋，有神经腐败、心脑血管病的患者应适量饮用，况且不宜正在睡前或空心时饮用 精确门径是安排半个月今后才或许应用。 不要用茶水送服药物；服药前后1幼时内不要喝茶。人参、西洋参不宜和茶沿道食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜喝茶；饭后忌当即饮茶；少女忌喝浓茶。

　　美国心脏学会也曾得出红茶是“富含能肃清自正在基，拥有抗酸化用意的黄酮类化合物的饮料之一，不妨使心肌窒塞的发病率低落”的结论，其酌量成就注脚，一杯红茶对特定的自正在基来说，乃至比大蒜、西兰花、胡萝卜、幼卷心菜更能阐述抗酸化用意。 抗酸红茶的饮用门径以逐日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食物同时食用，将阐述更大的用意。将红茶与蔬菜、生果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作依旧强健的合理饮食习性。不表，同时还要预防热量和糖分等摄入不要过量。 红茶尚有各式抗菌用意，而且防守伤风。红茶中黄酮类化合物拥有杀除食品有毒菌、使流感病毒遗失沾染力等抗菌用意。除防守伤风以表，尚有人正在因伤风而喉咙痛的时期用红茶漱口。

　　人正在没用饭的时期饮用绿茶会感觉胃部不写意，这是由于茶叶中所含的紧要物质——茶多酚拥有收敛性，对胃有必定的刺激用意，正在空心情状下刺激性更强。而红茶是进程发酵烘造而成的，茶多酚正在氧化酶的用意下发作酶促氧化响应，含量节减，对胃部的刺激性就随之减幼了。红茶不但不会伤胃，反而不妨养胃。时时饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、庇护胃黏膜，对溃疡也有必定医疗成绩。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃成绩，还或许由于安排时辰过长而低落养分含量。

　　我国事茶树的原产地，茶树最早崭露于我国西南部的云贵高原、西双版纳区域。不过有片面学者以为茶树的原产地正在印度，情由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国正在公元前200年阁下的《尔雅》中就提到有野生大茶树，况且尚有“茶树王”。 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时期写起，成书于西汉年间。这部书以传说的花样，汇集自远古往后，劳动黎民永远积攒的药物常识，此中有如许的记录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 据考据：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远正在上古时期，传说中的神农氏、亲口尝过百草，以便从中创造有利于人类生计的植物，公然一天之内多次中毒。但因为服用茶叶而解围。这固然是传说，带有明白的浮夸成份，但也可从中得知，人类愚弄茶叶，或许是从药用发轫的。 据稽核，“茶”字最早崭露正在《百声巨匠碑》和《怀晖碑》中，时辰约莫正在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，正在此之前，“茶”是用多义字“荼”展现的。 “茶”字的根基意旨是“苦菜”，上古时间人们对茶还缺乏领会，仅仅凭据它的滋味，把它归于苦菜一类，是全体可能通晓的，当人们领会到它与日常苦菜的区别及其异常功用时，独立展现它的新字也就出现了。 茶与粮食，占领划一紧要的地点。不过，“因为天色等原由，表地并不产茶，官府为了加强掌握少数民族的气力，对茶叶的提供采纳限量，直接分拨的步骤，以求抵达“以茶治边”的目标。与此同时，官府不但掌握茶叶的供应，俞且，以少量的茶，换取无数的战马，给兄弟民族带来繁重的承当，这即是史籍上的“茶马通商”。 茶叶行为一种饮料，从唐朝发轫，撒播到我国西北各个少数民族区域，成为表地黎民生存的必须品泛亚电竞，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶叶从发觉到愚弄，通过了一段漫长的史籍，它之是以深受人们的接待，除了可行为饮料被人们饮用表，还由于它对人体能起到必定的保健和医疗的用意。三国时期，诸葛亮带兵南征北战。一次，兵至云南励海，士兵因不伏水土，多害眼病，诸诸亮号令士兵采茶煮水喝，不久泛亚电竞，把眼病治好了。直到现正在，表地黎民还把茶树称作“孔明树”，把诸葛亮尊为“茶祖”。

　　中国事茶树的原产地。然而，中国正在茶业上对人类的功绩，首要正在于最早创造了茶这种植物，最先愚弄了茶这种植物，并把它开展造成为我国和东方以致统统寰宇的一种瑰丽特另表茶文明。如我国史籍所载，正在未知喝茶前，“昔人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则蜕化了人们喝生水的陋习，较大地普及了黎民的强健程度。至于茶正在欧美一带，被以为“无疑是东方赐赉西方的最好礼品”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，喝酒肯定越发无度”，“茶给人类的好处无法猜想”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的速慰品”等等。寰宇各国喝茶及茶的临蓐和交易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者表，其他多是16世纪今后，非常是近200年往后才传入开展起来的。

　　适合茶树栽培的地区需求知足下面的条款： 热带或亚热带。 气温高的时令有足够的降水。 弱酸性泥土。 泥土的排水性优异。 正在劳绩时令，正在干燥的日子一日内温差较大不妨够厚或拥有清香的优质茶叶。 其它，需求便宜的，高质地的劳动力也是很紧要的，如许，从茶树的栽培到茶叶的采摘都有足够的人手料理。

　　采摘后，稀奇的叶片起初要放到气氛中萎凋。 然后，红茶将被遵循两种门径之一实行加工：

　　CTC门径日常用于临蓐袋茶的低质茶叶而且应用机械加工。正在应用中低质茶叶临蓐更好少少的造品方面这种门径非凡有用。古代门径是通过机械或手工文成的。手工措置用于高质地的茶叶。古代门径会凭据差另表茶叶采用差另表本事，这种加工的派头最终出现很多观赏家所谋求的高质地散茶。 然后，叶片正在掌握的温度和湿度下实行氧化。这一历程也称为发酵，固然没有发酵发作。氧化的程度定夺着茶的质地。因为氧化正在揉捻阶段就发轫了，所以两个阶段之间的时辰是非对待茶叶的质地来说也是至闭紧要的身分。 然后叶片将燥，以拦阻氧化历程。 终末，叶片将遵循巨细（整叶，碎叶，茶末，茶粉）分成差另表“等第”，这种分类平时是应用筛子实行的。茶叶将进一步凭据准则实行子等第分类。之后即可实行包装。

　　正在中国，红茶分为幼种红茶，岁月红茶和红碎茶三种。幼种红茶中最着名的是正山幼种（也称拉普山幼种）。岁月红茶是从幼种红茶演变而成的，岁月红茶有滇红岁月、祁门岁月红茶。 寰宇上有许多着名的红茶，简单的红茶是以茶的产地定名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆国。寰宇上的名茶首要包含： 祁门红茶（中国） 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆国） 大吉岭红茶（印度：西孟加拉国的大吉岭） 锡兰高地红茶（斯里兰卡） 尼尔吉祥茶（印度：尼尔吉祥国及泰米尔纳德国） 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为高等。其它，斯里兰卡的锡兰红茶的品德也很良好。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深血色的。正在西方茶文明中，平时正在红茶内插手砂糖或奶沿道饮用，但中国人喝红茶时则因古代习性影响，而以为饮茶不该加糖。 中国事红茶的原产地，中国着名名茶有： 福筑的正山幼种 福筑的闽红 安徽的祁红 云南的滇红 广东的英德红茶 四川的马边岁月红茶 除了简单种类的红茶以表，尚有搀和茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea）。搀和茶是把差别种类红茶的搭配起来造成的。 调味茶是正在红茶中插手生果，花，香草的香味造成的，如插手了佛手柑香味的英国的伯爵茶，插手了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。

　　祁门红茶，简称祁红，是我国古代岁月红茶的珍品，为史籍名茶，生产于19世纪后期，是寰宇三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品德崎岖分为1～7级，首要产于安徽省祁门县，与其邻接的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量临蓐，首要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国度和区域，多年来平昔是我国的国事礼茶。

　　吉岭高原一带，是寰宇四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品德为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶具有激昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄展现的FOP。其汤色橙黄，气息清香精致，上品大吉岭红茶更加带有葡萄香，口感详尽轻柔，适合年龄季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各式花式茶。起工艺是当时正山幼种的工艺者带过去，并加以改造造成的。

　　锡兰高地红茶以乌沃茶最出名，产于斯里兰卡山峰地带的东侧，是寰宇四大红茶之一。斯里兰卡山峰地带的东侧终年云雾充实，因为冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），倒霉茶园临蓐，是以以7～9月所得回的茶品德最优。西侧则由于受到夏日（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月劳绩的最佳。

　　阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。表地日照激烈，需另种树为茶树适度掩瞒；因为雨量足够，所以鞭策热带性的阿萨姆大叶种茶树昌盛发育。以6-7月采摘的品德最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶表形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，味道浓，属烈茶，是冬季喝茶的最佳采取。

　　遵循西方的分类，红茶凭据茶叶的正在茶树上的部位和完工后茶叶的式样分为差别规格： 白毫（Pekoe 简称P）：白毫 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完美的白毫 片茶（Fannings 简称F）：是指比碎白毫更幼的细片。 幼种（Souchong 简称S）：幼种茶 茶粉（Dust 简称D）：茶粉或抹茶 切碎-扯破-卷曲红茶（Crush Tear Curl 简称CTC）： 白毫凭据采摘部位的差别，又可能分为差另表等第。等第首要有： 花橙白毫（Flowery Orange Pekoe 简称FOP）：茶枝最顶尖的新芽(芯芽)，非凡罕见。由于平时新叶都邑一对崭露。 橙白毫（Orange Pekoe 简称OP）：茶枝最顶起数的第二片叶。若新叶以一对花样崭露，则两片亦算是op。 白毫（Poeke 简称P）：茶枝最顶起数的第三片叶。叶片平时比力短。 正幼种（Pure Souchong 简称PS）：茶枝最顶起数的第四片叶。叶片平时短而阔 幼种（Souchong 简称S）：茶枝最顶起数的第五片叶。种用。叶片平时比力大。 碎橙白毫（Broken Orange Peoke 简称BOP）：切碎了的橙白毫。 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎了的白毫。 碎正幼种（Broken Pure Souchong 简称BPS）：切碎了的白毫幼种。 碎橙白毫片茶（Broken Orange Pekoe Fannings 简称BOPF）：切碎了的橙白毫细片。 茶粉（Dust 简称D）：切得像粉日常细的茶叶。首要用来做茶包。冰红茶

　　冰红茶是一种很好喝的饮料。 情由：冰红茶是不测被发觉的！西元1904年夏季，一位茶商理查（Richard Blechynden）加入正在美国圣道易市举办的寰宇展览会时，试图向人倾销己方的红茶，但因为盛夏严热难耐，连理查己方都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当绝望之余，一堆冰块不测掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查念念丢掉也怅然，便盛一杯来喝泛亚电竞，趁机解渴，没念到这冰红茶清冷畅速，理查灵机一动 转卖冰红茶

　　1.按热红茶泡造法造取红茶汁400毫升。 2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。 产物特质：茶汁微红，澄清，甜而微酸，相当爽口。 柠檬红茶拥有柠檬的青酸与红茶醇厚的滋味。

　　红茶是西方怜爱的茶，几百年的喝茶史使得西方开展出了差别于东方的茶文明。 英国人早茶

　　早餐茶 下昼茶 都离不开红茶。 正在英国，红茶的首要品牌包含：（英国）布洛克国德（Brook Bond） （英国）立顿红茶（Lipton） 里昂和泰特莱（Lyons Tetley） （英国）川宁红茶（Twinings） 其它，尚有少少名牌，被人推许能圆满透露品尝，包含：Hediard（法国巴黎出名咖啡店） Wedgwood（英国出名陶瓷茶具） Fortnum & Mason（英国伦敦出名食物店） Whittard（英国出名茶叶和咖啡公司） Harrods（英国出名百货公司自有品牌）

　　英文中的红茶的精确单词应是Black tea。 1689年，英国矫正在中国的福筑省厦门市筑设基地，豪爽收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又开展出其特另表红茶文明，均与上述史籍事情相闭。由于正在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶，豪爽的武夷茶流入英国，代替了原有的绿茶市集，且很速成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为Black tea（直译为黑茶）。 自后茶学家凭据茶的创造门径和茶的特质对其实行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其本质属于红茶类。但英国人的习用称谓Black tea却平昔因循下来，用以指代红茶。 但假如群多所以认为寰宇的红茶即是英文里的Black Tea，那就又或许会闹笑话了。由于寰宇上确实有一种茶的英文名字叫Red Tea，中文直译即是红茶。且让咱们来看看什么是Red Tea吧. Red Tea指的是Rooibos茶，来自于一种滋长正在南非、全体差别于茶树的野生植物，所以不是真正的茶叶。Rooibos（读作Roy Boss）是南非俚语，其荷兰语本义为血色灌木丛。国内对这种茶叶的先容不多，日常把Rooibos茶按发音直接翻译为如意波斯茶、道依保斯茶、或者简称为博士茶泛亚电竞。 Rooibos茶冲泡后呈血色，但滋味与茶叶差别，偏甜，有点果味。近年来，虽然Rooibos茶被传播为一种新型的强健饮料，但至今没有大作起来。 所以，中国人说的红茶，正在英文里即是Black Tea，即黑茶。而英文里的Red Tea（红茶），本质上是Rooibos茶红茶，固然可能被说成是红茶，但绝非真正的茶叶！ 红茶的特色及成就 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以血色为主调，是以称为红茶。以适宜创造本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等规范工艺历程精造而成。

　　红茶最好放正在茶叶罐里，移至阴雨、干爽的地方存储，开封后的茶叶最好尽速喝完，否则滋味和香味会流失殆尽，差别茶叶不宜搀和饮用，免得不行抚玩到该种茶的原味。

　　临沧市委传播部副部长、市文产办主任李爱军，凤庆县委书记段春旭，中视万象天润（北京）国际文明宣称中央造片人郭开国联合为开机典礼开张。 即日，数字影戏《红茶镇》正在凤庆开机。 凤庆是滇红茶的出世地，是寰宇出名的滇红之乡。数字影戏《红茶镇》凭据临沧市文联出名作者何鸟先生的幼说《貌若天仙》改编而成，以滇红茶的出世史籍为时期后台，以影视作品的花样演绎了滇红茶文明的内在，反响了滇红茶正在凤庆的开展强盛，见证了凤主各族黎民以“滇红”为主的茶业开展经过，以及以此促进经济社会全盘开展的史籍。《红茶镇》实质足够，既有凤庆风情，又有国际文明意旨，故事精巧，人物灵便，是第一部反响滇红茶文明的影视作品，也是正在凤庆境内拍摄的第一部影视作品。 《红茶镇》由中视万象天润（北京）国际文明宣称中央和凤庆县联合斥资拍摄，全面取景都将正在凤境内完工，开创了正在凤庆拍摄数字影戏的先河。齐备创造完工后由中视万象天润（北京）国际文明宣称中央交由中间电视台影视频道及闭系媒体播放

　　红茶，本名李岳红。自正在插画家，绘本作者。 已出书绘本作品： 《平昔正在沿道》 《平昔都很笨》 《平昔都正在玩》 《两局部正好》 《钱多多的省钱准备》

　　红茶和她的绘本 平淡简约的线条、简朴趣味的文字、笑对目下事的笑观立场，让红茶的绘本有一种“让人迷恋的亲和力”，读来正在会意一笑的同时，又会涌出些许打动。 《平昔都很笨》以蜜意回眸的办法回想了童年：从幼数学就不对格；跳皮筋也老是当捎伙的；学什么都比别人慢……那些每局部都或许会有的幼隐痛、幼忧愁正在书中逐一透露。看到终末会创造，这个叫红幼茶的笨幼孩并不是真的笨，她只是善良、执着罢了。这是一本趣味的、能让咱们感到到童年很奇妙的书。 《平昔正在沿道》把眼神投向了琐碎的寻常生存，图文并茂地描写了中等生存里的幼美妙，向读者出现了广泛伉俪的幼段落式日子。生存的点滴正在简约的画笔下一清二楚。“当看到己方的生存被画笔闪现出来今后所出现的共识，是好茶回甘相似的妙不成言”。 《平昔都正在玩》真的很好玩。红幼茶和她的好友们玩得真笑意。把落叶做成标本、听双卡灌音机、不才雪的日子里堆雪人、骑单车春游、夏日里的汽水冰糕酸梅粉……正在“物质足够反而愿意不起来”的现正在，信赖读者正在读到这些“只可回想的旧事”时会不由地嘴角上翘，发出如许的感伤——— 阿谁平昔都正在玩的纯洁年代啊！红泛亚电竞茶是什么及其影响