绿茶的个性，较多的保存了鲜叶的自然物质。个中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%支配，维生素牺牲也较少，从而变成了绿茶“清汤绿叶，味道收敛性强”的特征。科学磋议注脚，绿茶中保存的自然物质因素，对防衰老泛亚电竞、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有必定效率。
红茶：红茶的筑造工艺是萎凋、揉捻、发酵，干燥，跟绿茶的区别正在于它没有的杀青的工艺。红茶群多比力熟习的品类有祁门红茶、福筑的正山幼种、金骏眉、另有云南的滇红、四川的川红泛亚电竞，广东的英德红茶等。红茶表形上拥有红汤红叶的特征，它是比力性温的茶类，拥有暖胃养胃的效率，能够加糖加奶，滋味会愈加顺滑。这类茶有提神醒脑，减肥，益思的效力，是以正在冬天饮用稀奇的好。
绿茶：绿茶的工艺是杀青、揉捻、干燥、是以坚持了茶叶原有的滋味，它的工艺另有分为烘青绿茶、炒青绿茶和蒸青绿茶。群多比力熟习的绿茶的品类有西湖龙井、黄山毛峰、安宁猴魁，碧螺春等等。茶叶坚持了原有的鲜绿，是以绿茶咱们也称它有三鲜三绿的特征，便是干茶绿，汤色绿另有叶底绿。绿茶由于是不发酵茶类，是以它保存了茶叶极少原有的极少营养，譬喻咱们常据说的茶多酚、叶绿素、儿茶素等等，拥有极度好的效力，譬喻说抗癌、减肥美容，消炎、杀菌等，绿茶另有极度好的清热解毒的效力，是以正在夏季饮用的时分稀奇适宜。...开展全文
第一：从茶叶的分类上来看，红茶和绿茶是茶叶中六大茶类中的两大茶类，这两大茶类是从加工工艺上的分别瑞而分为红茶和绿茶。
第二：从加工艺上来区别：红茶的加工工艺为：鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥；绿茶的加工工艺为：鲜叶、适合摊凉、杀青、揉捻、干燥。从工艺上来看，红茶有萎凋和发酵泛亚电竞，绿茶有杀青。
第三：从表形上来看：红茶的表形为黑血色，条索黑亮，茶芽金黄，金血色，绿茶：墨红、青翠色。汤色：红茶呈金红、金黄色，红汤红叶。绿茶为淡黄色，清透高雅，清汤绿叶。
第四：从品德上来看：红茶呈花香，，味道强而甜，顺柔，入品甜，浓郁，不辛酸。绿墨绿香型，豆香，味道清心爽口，带辛酸味，回甜型
其造造品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对抽烟者也可减轻其受到的尼古丁摧残。
红茶正在加工流程中爆发了以茶多酚酶促氧化为中央的化学反映，鲜叶中的化学因素改观较大，茶多酚裁汰90%以上，形成了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶鲜明补充。是以红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特质。我国红茶种类以祁门红茶最为知名，为我国第二大茶类。
正山幼种、祁门红茶、滇红技术、川红技术、英德红茶等都是属于红茶，它们都是全发酵茶叶。...开展全文
1.表观分别：绿茶是我国产量最多的一种茶类，它的首要特质便是绿叶清汤，好的新茶色泽绿润、汤色明亮，个中比力出名绿茶有龙井、碧螺春、毛尖等。而红茶的特质时红叶红汤，这时颠末发酵变成的特质，干茶色泽乌润红茶，汤色红亮明晰。
2.口感分别：绿茶的口感带有一点的涩味，不过闻起来幽香天然，现正在的饮料比力多，许多年青人不锺爱这种口胃。而红茶由于由于发酵管造，是以它的鞣质被固结而不溶于水，口感比力可口温柔，没有绿茶那么涩，比力受年青人的喜好，不过大个人的清香油挥发了，没有绿茶独有的幽香感。
3.筑造方式分别：绿茶的筑造是不须要颠末任何发酵流程的，正在其采摘后直接颠末杀菁、揉捻、干燥筑造而成。而红茶则是发酵茶，它是以新芽为原料，正在颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺后筑造而成的，是以二者正在筑造方式上天冠地屦。
4.效力分别：绿茶又称不发酵茶，它的养分因素较高，拥有降血脂、防血管硬化等药用代价，正在夏令饮用，能刺激口腔粘膜、鼓舞消化腺渗透的效力，有利于生津止渴、消暑的效力。红茶则是发酵茶，富含卵白质，饮用后拥有提神益思、消释疲困等效力，而它还能阐明脂肪，春节大鱼大肉，适宜饮用红茶减腻。 ...开展全文
红茶是颠末高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，并且正在此流程中不颠末杀青，而是直接萎凋、揉切后完全发酵；绿茶则不须要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序告竣的泛亚电竞，另表绿茶的造成除了能够用锅炒还能用高温蒸汽举行蒸煮。
红茶冲泡用90到100度的滚水，云云才智将个中的有用成阐明出，茶味也会浓些；假设是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是正在80度支配，云云的话就不会摧残个中的维C，也不会让茶味变苦。
红茶茶叶多为血色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮明晰；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
红茶有帮于肠道消化、鼓舞食欲，还能够利尿消水肿。并且红茶有抗酸化效力，能够下降心肌窒塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。 ...开展全文
正在表观上，红茶显血色，茶水为深血色或淡褐色，绿茶显绿色，茶水为青绿色;筑造工艺上，红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶;口感上，红茶香气芳香口感厚重，绿茶愈加平淡，闻起来愈加温柔;冲茶温度上，红茶用90~100℃的水，绿茶用75~85℃的水。
红茶：红茶的芽叶轻细，茶色墨黑油润，晒干后茶叶显血色，茶水为深血色或者淡褐色。
绿茶：绿茶的茶色成浅绿色，首要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形，茶叶显绿色，茶水色彩为青绿色。
红茶：红茶是全发酵茶，发酵度为80~90，发酵程中不举行杀青管造，首要通过：萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来告竣。
绿茶：绿茶是不发酵茶，发酵度为0，直接通过杀青、捏揉、干燥三步告竣。...开展全文
红茶，总的来说以清饮口感幽香醇和，香气清高爽口，入口之后感应茶汤“身骨”强劲而芳香，饮后喉间有久久不去的回味感。绿茶总的口感是整个茶叶种相比拟较平淡的，好的绿茶口感有鲜爽的，有甜蜜的，有醇和的。2.效力分别：绿茶的效力是拥有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理效力。红茶能够帮帮胃肠消化、鼓舞食欲，可利尿、清除水肿，并强壮心脏成效。3.合用人群分别：绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过多者、醉酒者。晚年人、虚寒体质者，应喝红茶。适合胃寒和胃虚的人群饮用。4.茶汤色彩分别：冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色，绿茶的汤汁是清绿色。冲泡胜过半幼时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶色彩偏淡褐色或深褐色。比力锺爱喝绿茶，摄生效率，口感较好。 ...开展全文
红茶属于全发酵茶，取采摘后的希奇茶叶，颠末萎凋、揉捻、干燥等工艺精造而成。“发酵”是红茶筑造中最症结的合头，它通过补充境遇的湿度和温度，使茶叶中的多酚类物质正在酶的效力下爆发氧化反映。
相反，绿茶属于不发酵茶，取采摘后的希奇茶叶或茶芽，颠末杀青、揉捻、干燥等工艺造成。绿茶筑造的症结举措正在于“杀青”，它是指鲜叶通过炒造、蒸造、烘造等高温工序，到达过问茶叶的天然氧化反映，使其延缓以至是撒手。红茶的条索乌润结实、茶汤红润透亮，绿茶的色泽绿润、芽峰走漏、茶汤永远坚持着清晰明亮的黄绿色。红泛亚电竞茶和绿茶的分歧是什么