祁门红茶，以其怪异的高香泛亚电竞，正在1915年一举拿下了“巴拿马平静洋万国展览会”上的“甲项大奖章”并乘隙带走了两枚“金质奖章”。自此，祁门红茶正在环球名声大震，连英国人都招供它是“天下三大高香红茶”之首。

　　也许有人不清楚为什么祁门红茶宁愿和印度大吉岭，斯里兰卡乌伐并列？来由很简略，祁门红茶本便是为相投西方人丁味而创造的红茶。

　　祁门红茶出生于绿茶销量一贯下挫，而武夷山产的红茶正山幼种却因为表销英国而卖得风生水起的期间泛亚电竞。

　　唐代的白居易曾正在《琵琶行》中云“市井厚利轻离别，前悦浮梁买茶去泛亚电竞。”当时的市井所收购的茶叶，多是产于祁门，只能是那时的茶叶多是绿茶。正在唐代，祁门早有方形茶饼生产，时人杨晔编撰的《膳夫经手录》中便曾提到：“歙州、祁门、婺源、婺州方茶,造置精好,不杂木叶。”是以，从各地络续赶来采购的市井车水马龙，“钱粮所入，商贾所赍,数千里继续于道。”书中还将祁门所产的茶与唐朝有名的贡茶紫笋茶比拟，称其“亦正在顾渚茶品之亚列泛亚电竞。”可见作家对祁门茶的评议之高。

　　只能是祁门一带自古便是绿茶产地。要让一个世代产绿茶的地方，陡然改造红茶，这个中的难度天然是不幼的。除了期间契机，更要有人具名鞭策。

　　所谓的期间契机，便是绿茶销量的萎靡，而鞭策祁门获胜竣事绿茶临盆改红茶的人，则是一位由福筑辞官归乡里的闽地税政官员余干臣。

　　余干臣是安徽黟县人，正在福州府做着府税客司大使。固然只是个九品幼官，然而当时福州行为世界最大的茶叶出口港口，这个官职就显得相当紧要了。正在职上，他与福筑茶帮有着浓密的交谊，并时常前去福筑的红茶产地公干，是以对待福筑的红茶的发售状况和工艺，他是相当熟习的。

　　是以正在1874年罢官后，余干臣便将这红茶的创造工艺带回了安徽故乡。然而，要让一个音书闭塞，期间只真切创造绿茶的山城，还需有人协帮。好正在此时他取得了镇上一位开通进步的念书人的支撑。这位念书人便是改日后的团结人胡元龙。

　　正在胡元龙的支撑下泛亚电竞红茶，余干臣便大限造施行茶叶种植，并将闽地红茶的创造手段教学给故乡尊长红茶。除别的，他还额表到宁红产区重金请来专业红茶师傅。结果，经历两人的不懈勤奋，祁门红茶的工业结果成型。

　　跟着英国对红茶的需求量越来越大，武夷山的正山幼种逐渐求过于供。祁门红茶便借此机缘打入英国商场。很速，英国人便对这款来自祁门的红茶浸溺了。它的香气更新颖泛亚电竞，它的色泽更斑斓，它的口感更醇厚，更紧要的是，它创造奶茶口感加倍香醇顺滑。

　　逐渐的，这款鉴戒闽地红茶工艺而出生的祁门红茶，销量和价钱公然逐渐的超越的武夷正山幼种。1939年，祁门红茶的出口量就占世界红茶出口量的三分之一，而它的价钱果然到达360两白银一担。听说，被英国人称为“红茶始祖”的正山幼种，正在其腾达时候，最高的价钱也就40两白银一担，可见祁门红茶正在英国人心目中的身分红茶。世代做绿茶的山泛亚电竞城居然临盆出了寰宇顶级红茶