茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。 茶道通过品茶勾当来体现必然的礼仪、人品、意境、美学主张和心灵思念的一种行径艺术。它是茶艺与心灵的集合，并通过茶艺体现心灵。兴于中国唐代，盛于宋泛亚电竞、明代茶道，衰于清代。中国茶道的重要实质讲求五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、境况，同时配以感情等条款，以求味和心的最高享用。被称为美学宗教，以和、敬、清泛亚电竞、寂为基础心灵的日本茶道，则是承唐宋遗风泛亚电竞。

　　茶道要依照必然的规则。唐代为征服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，三点为新茶、甘泉、洁器为一，气候好为一，风致风骚儒雅、气息投合的佳客为一;反之，是为三不点。明代为十三宜与七禁忌。十三宜为一无事茶道、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六逗留、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会意、十二赏玩、十三文僮;七禁忌为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗泛亚电竞、七壁间案头多恶趣。

　　秘诀寺出土的金质茶具，发现了唐代人吃茶的情景。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一道煮，正在煮茶时有时会列入盐等调料，饮茶时与茶叶一道喝下，以是又叫吃茶。

　　古代文人雅士各带领茶与水，通过比茶面汤花和品味赏玩茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流通于福筑筑州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高体现花式。其最终方针是品味，希罕是要吸掉茶面上的汤花，结果斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的结果成功。

　　清代至今某些地域流通的时刻茶是唐、宋从此品茶艺术的流风余韵。清代时刻茶流通于福筑的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。厥后正在安徽祁门地域也有风靡茶道。时刻茶讲求品饮时刻。饮时刻茶，有自煎自品和待客两种，希罕是待客，更为讲求。

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　　flyyumi，菲米，国度级认证高级茶艺师，爱红茶网站专栏作家。从事茶行业7年，酷爱守旧文明，对茶艺文明有奇特的主见。

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