茶道是以修行悟道为方向的喝茶艺术，是喝茶之道和喝茶修道的团结。茶道网罗茶艺泛亚电竞、茶礼、茶境、修道四大因素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套本领；所谓茶礼，是指茶事行径中的礼节、法例；所谓茶境，是指茶事行径的地点、处境、所谓修道，是指通过茶事行径来怡情修性、悟道体道。
道行为中国形而上学的最高领域，日常指宇宙法例、终极道理、事物运动的总体纪律、万物的实质或本源。道，有儒家之道、道家之道，有释教之道、各家之道不尽相仿。中国文明主流是儒道互补，[隋唐]以降又趋于三教合一。日常的文人、士大夫往往兼修儒道佛，假使羽士、佛徒，也往往是旁通儒佛、儒道。传播最广，最具中国特征的释教禅宗一派，便汲取了老庄孔孟的少少思念，而宋元[明清]释教的一大特性便是融通儒道，调合三教；宋明新儒学兼收道、佛思念，有所谓朱子道，陆子禅之说；金元玄门全真派祖师王重阳，努力发起三教合一，其诗云：儒门释户道相通，三教历来一祖风，释道历来是一家，两般描摹理无差。
茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、玄门之道，也可为禅宗及释教之道，一视同仁茶道。日常来说，茶道中所修之道为归纳各家之道。修道的理念谋求轮廓起来即是摄生、怡情、修性、证道。证道是修道的理念结果，是茶道的终极谋求，是人生的最高地步。证道则天人合一、即心即道，天下与我并生，万物与我为一，极高妙而道中庸，无为而无不为。
考试中国的喝茶史籍，喝茶法有煮、煎、点、泡四类，造成茶艺的有煎茶法、点茶法、沏茶法。依茶艺而言，中国茶道先后出现了煎茶道、点茶道、沏茶道三种花样。
茶艺是茶道的根本，茶道的造成势必是正在喝茶普及，茶艺圆满之后。[唐代]以前虽有喝茶，但不广泛。[东晋]虽有茶艺的雏型（见杜育《荈赋》），还远未圆满。晋、宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。
中唐往后，中国人喝茶殆成习性，造成比屋之饮，始自中地，流于塞表。唐朝肃宗、代宗功夫，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的根本。又经皎然、常伯熊等人的实行、润饰和圆满，造成了煎茶道；[北宋]功夫，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而造成了点茶道，[明代]中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，记号着沏茶道的成立。
中国古代没有茶道专著，相闭茶道的实质散见于种种茶书及茶诗文绘画中。下面是从古代茶书及茶诗文的东鳞西爪中，笔者所披寻出的中国茶道造成与发达的脉络。
煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有具体记录。《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗修中元年（公元780年）定稿。《茶经》问世，记号着中国茶道的成立。其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波帮澜，使中国煎茶道日益成熟。
《茶经》四之器章列茶器二十四事，即风炉（含灰承）、[上竹下吕]、炭挝、火[上竹下夹]、[钅复]、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹[上竹下夹]、鹾簋揭、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、具列，另有的统贮茶器的都篮。
《茶经》五之煮云：其水，用山川上，江水中，井水下。其山川，拣乳泉、石池漫流者上。其江水，取去人远者。井，取汲多者。陆羽暮年撰《水品》（一说《泉品》）一书。张又新于公元825元年前后撰《煎茶水记》，书中引刘件刍评判全国之水等，陆羽评判全国之水二十等。讲求水品，是中国茶道的特性。
《茶经》五之煮云：其火，用炭，次用劲薪。其炭一经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器无须之泛亚电竞。温庭筠撰于公元860年前后的《采茶录》辨条载：李约，[氵开]令郎也。平生不近粉黛，性辨茶。尝日：茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。
《茶经》五之煮云：其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波饱浪为三沸，已上水老不行食。候汤是煎茶的症结。
习茶网罗藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶、品茶等。 撰于八世纪末的《封氏闻见记》卷六喝茶条载：楚人陆鸿渐为茶论，说茶之成果，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。元近醉心，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润饰之，于量茶道大行，王公朝士无不饮者，御史大夫李季聊宜慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善喝茶者，李公请为之。伯熊著黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，分别教导，支配刮目。……常伯熊，一生事迹不祥，约为陆羽同时人。他对《茶经》举行了润饰，娴熟茶艺，是煎茶道的开采者之一。
陆羽、常伯熊而表，皎然、斐汶、张又新、刘禹锡、白居易、李约、卢仝、钱起、杜牧、温庭筠、皮日歇、陆伟蒙、齐己等人对煎茶道茶艺均有功绩。
《茶经》五之煮云：夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗。至七，行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人，罢了其隽永补所阙人。一次煎茶少则三碗，多不表五碗。客人五位，则行三碗茶，客人七位，则行五碗茶，缺两碗，则以最先舀出的隽永来补。若客四人，行三碗，客六人，行大碗，所缺一碗以隽永补。若八人以上则两炉，三炉同时煮，再以人数多少来确定酌分碗数。
《茶经九之略章有若松间石上可坐，若瞰泉临涧，若援[上艹下三个田字]跻岩，引[纟亘]入洞，则喝茶行径可正在松间石上，泉边涧侧，以至岩穴中。十之图章又载：用绢素或四幅或六幅漫衍写之，陈诸座隅。则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略目击而存，于是《茶经》之永远备焉。室内喝茶，则正在四壁陈挂写有《茶经》实质的挂轴，开后代吊挂书画条幅的先河。
吕温《三月三日花宴》序云：三月三日，上已禊饮之日，诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爰诞阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂袖而不散。……莺飞花拂，清风丽日，处境清幽。
钱起《与赵莒茶宴》诗云：竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘习洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。翠竹晃动，树影横斜，处境清雅。
[唐代]茶道，对处境的遴选重正在天然，多选正在林间石上、泉边溪畔、竹树之下重静、幽雅的天然处境中。或正在道观僧寮、书院会馆、厅堂书斋，四壁常吊挂条幅。
《茶经》一之源载：茶之为物，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、手脚烦、百节不舒聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。喝茶利于精行俭德，使人强身健体。
《茶经》四之器，其风炉的打算就操纵了儒家的《易经》的八卦和阴阳家的五行思念。风炉上铸有坎上巽下离于中，体均五行去百疾的字样。[钅复]的打算为：方其耳，以正令也；广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。正令、务远、守中，响应了儒家的中正的思念。
《茶经》不单阐述喝茶的摄生功用，已将喝茶擢升到心灵文明目标，旨正在教育俭德、正令、务远、守中。 诗僧皎然，年长陆羽，与陆羽结成忘年交。皎然精于茶道，作茶诗二十多首。其《喝茶歌诮崔石使君》诗有：一饮涤昏寐，情思朗爽满天下；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何必苦心破麻烦。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得这样。皎然首标茶道，正在茶文明史上功并陆羽。他以为喝茶不单能涤昏、清神泛亚电竞、更是修道的门径，三饮便可得道全真。
玉川子卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中写道：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，一生不服事，尽问毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。文字五千卷，是指老子五千言《德行经》。三碗茶，唯存德行，此与皎然三饮便得道义同。四碗茶，吵嘴恩仇风流云散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗成仙登仙。七碗茶传播千古，卢仝也以是与陆羽齐名。
钱起《与赵莒茶宴》诗写主客相对喝茶，言忘而道存，洗尽尘心，远胜炼丹服药。
斐汶《茶述》记：茶，起于[东晋]，盛于今朝。其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其成果和。参百品而不混，越多饮而独高。茶，性清味淡，涤烦致和，和而分别，品质独高。
中唐以降，仍然知道到茶的清、淡的品性和涤烦、致和、全真的功用。喝茶能使人摄生、怡情、修性、得道，以至能成仙登仙。陆羽《茶经》，斐汶《茶述》，皎然三饮，卢仝七碗，高扬茶道心灵，把喝茶从目常物质生存擢升到心灵文明目标。
综上所述，八世纪下半叶，值中唐功夫，煎茶茶艺周备，以茶修道思念确立，珍视对喝茶处境的具备开端的喝茶礼节，这记号着中国茶道的正式造成。陆羽不单是煎茶道的创始人，也是中国茶道的涤讪人。煎茶道是中国最先造成的茶道花样泛亚电竞，壮盛于中、晚唐、经[五代]、[北宋]，至[南宋]而亡，历时约五百年。
点茶法约始于唐末，从[五代]到[北宋]，越来越流行。十一世纪中叶，蔡襄著《茶录》二篇，上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。蔡襄是[北宋]出名的书法家，同时又是文学家、茶叶专家、荔枝专家、其《茶录》奠定了点茶茶艺的根本。
十二世纪初，宋徽宗赵佶著《大观茶论》二十篇：地产、天时、采择、蒸压、修造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、[缶并]、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、包焙。赵佶长短凡的艺术家，书画、诗文皆佳，且精于茶道。点茶道蕴酿于唐末[五代]，至[北宋]后期而成熟。 ①：左旁火；右旁：上三个力，下月。
《茶录》、《茶论》、《茶谱》等书对点茶用器都有纪录。宋元之际的审安白叟作《茶具图赞》，对点茶道要紧的十二件茶器列闻名、字、号，并附图及赞。总结起来点茶道的要紧茶器有：茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。
[宋代]选水承袭唐人主见，以山川上、江水中、井水下。但《大观茶论》水篇却以为水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之天然，独对立得。前人品水，虽日中泠、惠山为上，然人相去之遐迩，似不常得，但当取山泉之明净者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥、泥泞之汗，虽轻甘无取。宋徽宗办法水以清轻甘活好，以山川、井水为用，回嘴用江河水。
蔡襄《茶录》候汤条载：候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶重。宿世谓之蟹眼者，过熟汤也。重瓶中煮之不行辨，故曰候汤最难。蔡襄以为蟹眼汤已是过熟，且煮水用汤瓶，气泡难辨，故候汤最难。赵佶《大观茶论》水条记：凡用汤以鱼目蟹眼连绎进跃为度，过老则以少新水投之，就火一霎尔后用。赵佶以为水烧至鱼目蟹眼连绎进跃为度。蔡襄以为蟹眼已过熟，而赵佶以为鱼目蟹眼连绎进跃为度。汤的老嫩视茶而论，茶嫩则以蔡说为是，茶老则以赵说为是。
点茶道习茶次序要紧有：藏茶、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、①盏、点茶（调膏、击拂）、品茶等。
蔡襄、赵佶、朱权、钱椿年、顾元庆、屠隆、张谦德而表，丁谓、范仲淹、梅尧臣、欧阳修、林通、苏轼、黄庭坚、陆游等人对点茶艺都有所功绩。苏轼的《叶嘉传》，明写人，暗写茶，文中暗含点茶法。
朱权《茶谱》载：孺子捧献于前，主起举瓯奉客日：为君以泻清臆。客起接，举瓯日：非此亏欠以破孤闷。乃复坐。饮毕，孺子接瓯而退。话久情长，礼陈屡次。朱权点茶道珍视主、客间的端、接、饮、叙礼节，且礼陈屡次，颇为肃穆。
点茶道对喝茶处境的遴选与煎茶道一样，大致央浼天然、安定、重静。令诗有果肯同尝竹林下，苏轼诗有一瓯林下记邂逅，陆游诗有自挈风炉竹下来，旋置风炉清樾下。朱权《茶谱》则记：或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖。
《大观茶论》载：至若茶之有物，擅瓯闽之秀雅，钟山水之灵禀。祛襟涤滞、致清导和，则非庸人儿童可得而知矣：冲淡闲洁、韵高致静，则百遑遽之时可得而好尚之。缙绅之士，韦布之流，洗澡膏泽，薰陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。茶，祛襟涤滞，致清导和茶道，冲淡闲洁，韵高致静茶道，士庶率以薰陶德化。
审安白叟作《茶具图赞》列茶具十二先生姓名字号，附图及赞语。以朝迕职官定名茶县，授予了茶具的文明内在，而赞语更响应出儒、道两家待人接物、为人处世之理。木侍造《砧椎》赞有上应列宿，万民以济，禀性刚直。金法槽（茶碾）赞有柔亦不茹，刚亦不吐，圆机使用，一皆有法。石转运（茶磨）赞有抱坚质，怀直心。啖嚅英华，周行不怠。胡员表（茶瓢）赞有对峙中规而不逾其问泛亚电竞，动态有常而性苦其卓。罗枢密（罗合）赞有凡事不密则害成，今高者抑之，下者扬之。宗从事（茶帚）赞有孔门后辈，当洒扫应付。陶宝文（茶盏）赞有虚已待物，不饰表观。汤提点（汤瓶）赞有养浩然之气，发欢娱之声，以执中之能，辅成汤之德。竺副帅（茶筅）赞有子之清节，独以身试，非临难不顾者畴见多。
朱权《茶谱》序日：予尝举白眼而望彼苍，汲清泉而烹活火。自谓与天语以扩心志之大，符水火以副内炼之功。得非游心于茶灶，又将有裨于教养之道矣，其惟清哉！又日：茶之为物，可能帮诗兴而云顿色，可能伏睡魔而天下忘形，可能倍平淡而万象惊寒。……乃与客清说款话，探虚玄而参造化，清心神而出尘表。……卢仝吃七碗，老苏不禁三碗，予以一瓯，足可通仙灵矣。活火烹清泉，以副内炼之功。帮诗兴，倍平淡。探虚玄大道，参天下造化，清心出尘，一瓯通仙。
赵佶、朱权臣为帝王，亲撰茶书，主张茶道。宋明茶人进一步圆满了[唐代]茶人的喝茶修道思念，授予了茶清、和、淡、洁、韵、静的品性。
综上所述，点茶道蕴酿于唐末[五代]，至十一世纪中叶[北宋]功夫发完成熟。点茶道壮盛于[北宋]后期至[明代]前期，亡于[明代]后期，历时约六百年。
沏茶法约莫始中唐，[南宋]末至[明代]初年，沏茶多用于末茶。明初往后，沏茶用叶茶，流风至今。
十六世纪末的[明代]后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、喝茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾著《茶疏》茶道，其书有择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗茶、饮时、宜辍、不宜用、不宜近、良朋、出游、权宜、宜节等篇。《茶录》和《茶疏》，配合奠定了沏茶道的根本。十七世纪初，程用宾撰《茶录》，罗廪撰《茶解》。十七世纪中期，冯可宾撰《岕茶笺》。十七世纪后期，[清代]冒襄撰《岕茶汇钞》。这些茶书进一步增加、发达、圆满了沏茶道。
[明清]茶人对水的讲求比[唐宋]有过之而无不足。明代，田艺衡撰《煮泉幼品》，徐献忠撰《水品》，专书论水。明清茶书中，也多有择水、贮水、品泉、养水的实质。
张源《茶录》火候条载：烹茶要旨，火候为先。炉火通红，茶瓢始上。扇起要轻疾，待有声稍稍重疾，新文武之候也。
《茶录》汤辨条载：汤有三大辨十五辨。一日形辨，二日声辨，三日气辨。形为内辨，声为表辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波饱浪，水气全消，方是流利；如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤，直至无声，方是流利；如气浮一缕、二缕、三四缕，及缕乱不分，氤氲乱绕，皆是萌汤，直至气直冲贵，方是流利。又汤用老嫩条称：今时造茶，不假罗磨，全具元体，此汤须流利，元神始发。
据《茶录》、《茶疏》、《茶解》等书，壶泡法的日常次序有：藏茶、洗茶、浴壶、沏茶（投茶、注汤）、涤盏、酾茶、品茶。
陈师撰于十六世纪末的《茶考》记：杭俗烹茶用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡。撮泡法轻巧，要紧有涤盏、投茶、注汤、品茶。
技能茶造成于[清代]，盛行于广东、福修和台湾区域，是用幼茶壶泡青茶（乌龙茶），要紧次序有浴壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶等，又进一步争解为孟臣沐霖、马龙入宫、悬壶高中、东风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、游山玩水、闭公巡城、韩信点兵、赏玩三色、喜闻清香、品啜甘露、明白神韵。
对沏茶道茶艺有功绩的，除张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄表，另有陈继舒儒、徐渭、陆树声、张大复、周高起、张岱、袁枚、屠本俊、闻龙等人。
十六世纪后期，陆树声撰《茶寮记》，其煎茶七类篇茶候条有凉台静室、曲几明窗、僧寮道院、松风竹月等。徐渭也撰有《煎茶七类》，实质与陆树声所撰一样。《徐文长秘集》又有品茶宜精舍、宜云林、宜寒宵兀坐、宜松风下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿鲜苍苔、宜素手汲泉、宜红装扫雪、宜船头吹火、宜竹里瓢烟。
许次纾《茶疏》饮时条有明窗净几、风日晴和、轻阴微雨、幼桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、荷亭避暑、幼院焚香、清幽庙宇、名泉怪地石等二十四宜。又茶所条记：幼斋以表，别置茶寮。高燥明爽，勿令闭寒。壁边列置两炉，炉以幼雪洞覆之，止开一边，用省尘埃脱散。寮前置一几，以顿茶注、茶盂、为暂且供具。别置一几，以顿他器。旁列一架，巾[巾兑]悬之。……
屠隆《茶说》茶寮条记：构一幼房，相傍书斋，内设茶具，教一孺子专主茶设，以供长日清说，寒宵兀坐。幽人首务，不行少废者。张谦德《茶经》中也有茶寮中当别贮净炭听用、茶炉用铜铸，如古鼎形，……置茶寮中乃不俗。
[明清]茶人品茗修道处境加倍讲求，打算了特意供茶道用的茶楼──茶寮，使茶事行径有了固定的地点。茶寮的发现、打算、是明清茶人对茶道的一大功绩。
综上所述，沏茶道蕴酿于[元代]至[明代]前期，正式造成了十六世纪末叶的[明代]后期，壮盛于[明代]后期至[清代]前中期，蜿蜒至今。
中国茶道造成于八世中叶的中唐功夫，陆羽为中国茶道的涤讪人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日歇、陆龟蒙、齐已等。[唐代]茶人对茶道的要紧功绩正在于圆满了煎茶茶艺，确立了喝茶修道的思念。煎茶道壮盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，历时约五百年。
点茶道造成于十一世纪中叶的[北宋]中后期，代表人物是蔡襄、赵佶、梅尧臣、苏轼、黄庭坚、陆游、审安白叟、朱权、钱椿年、顾元庆、屠隆、张谦德等。[宋代]茶人承前启后，创立了点茶茶艺，发达了喝茶修道的思念。点茶道壮盛于[北宋]中后期至[明代]初期，至[明代]末期而亡，历时约六百年。
沏茶道造成于十六世纪末的[明代]后期，代表人物有张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄、陈继儒、徐渭、田艺衡、徐献忠、张大复、张岱、袁枚等人。[明清]茶人对茶道的功绩其一正在于创立了沏茶茶艺，且有撮泡、壶泡和技能茶三种花样；其二正在于为茶道打算了专用的茶楼──茶寮。沏茶道壮盛于明朝后期至[清代]前中期泛亚电竞，衰于近代，回复于二十世纪后期。
中国先后出现了煎茶道、点茶道、沏茶道茶道。煎茶道、点茶道正在中国脉土早已歼灭，唯有沏茶道尚存一线朝气。[唐宋]元[明清]，中国的煎茶道、点茶道、沏茶道先后传入日本，经日本茶人的从新改易，发挥光大，造成了日本的抹茶道、煎茶道。茶道起源于中国，光大于日本。中国茶泛亚电竞谈简史