茶道，即是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶吃茶的存在艺术，一种以茶为媒的存在礼节，一种以茶修身的存在体例。茶道初学有三篇——造茶茶道、识茶、沏茶。

　　采茶时需用食指、拇指挟住叶间幼梗的中部泛亚电竞，应用两指的弹力将茶叶摘断。采摘韶华以午时12时至下昼3时前较佳，差别茶叶的采摘部位也差别，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子，即一芽一叶；有的多采一、二叶，即一芽二叶、一芽三叶。除了人为采茶，尚有单人式、双人式采茶机。应用机器采茶，既省力且火速。

　　采摘下来的墨绿须于日光下平均派晒，或应用热风使墨绿水分适度蒸散，淘汰细胞水分含量，消浸其活性，并除去细胞膜之半透性，适度鼓励鲜叶酶的活性，从而使茎、叶萎蔫，色泽暗绿茶道，青草气散失。

　　墨绿萎凋至合意水平，即以高温炒青危害叶中酵素活性，终了发酵的持续举行，并可进一步除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。

　　将炒青后的茶叶用置入揉捻机(或手工揉捻)内，使其滚动并酿成卷曲状。因为受到揉压，遂有个别汁液被挤出而粘附于轮廓，如许正在冲泡时便很容易地熔解于茶汤之中。差其它茶其揉捻水平也不相通。

　　晒青是酿成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品德的一个紧急闭节。把揉捻好的茶叶正在太阳光下天然晒干，最大水平的保存了茶叶中的有机质和活性物质。晒干的茶叶轮廓细胞孔隙最大，有利于正在发酵流程中发生多量热量。

　　渥堆即是将墨绿堆蓄积放，因为墨绿水分颇高，堆放后会发烧，且激发了微生物的发展，就由于热度与微生物相闭，使墨绿发生了另一种的发酵，茶质被降解而变得醇和，色彩被氧化而变得深红，这即是所谓的“黑茶”。

　　干燥是应用干燥机以热风烘干茶叶泛亚电竞，使其含水量低于百分之四，利于储备运销。平日为了能使表里干燥相同，常采用二次干燥法，先使其抵达七、八成干燥，然后取出回潮，再举行第二次的干燥。

　　紧压即是把造成的茶蒸软后加压成块状，如此茶就被称为“紧压茶”，除便于运输、储备表，蒸、压、放的流程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风韵。“蒸”，使茶再多热受潮。“压”，应用茶叶自己的胶质使叶子严密连接正在一同。“放”，持续紧压前少少因素的降解与陈化，使茶质变得更醇厚。紧压茶的陈放年份是决计时价很紧急的身分，当然陈放的品德也很紧急。

　　1、按发酵水中分：不发酵茶(绿)网罗绿茶、黄茶，个别发酵茶(乌龙茶)网罗白茶、青茶，全发酵茶(红茶)首如果红茶，后发酵茶(普洱茶)，网罗黑茶、陈放普洱。

　　3、赏茶：按春秋品为绿茶(婴儿)、清茶(少年)、冻顶(青年)、铁观音(丁壮)、白毫乌龙(娇艳女子)、红茶(慈祥妈妈)、普洱(老头陀)。

　　7、春宜采造不发酵茶与轻、中发酵茶，夏宜采造重发酵茶与全发酵茶，秋冬宜采造轻、中发酵茶。

　　1、幼茶壶置茶量(以一壶冲一道支配而设)视茶叶表形松紧而定：分表蓬松的放七、八分满，如碧螺春;较坚实的放1/4，如乌龙茶、条形绿茶;分表密实的放1/5，如如龙井、红茶、珠茶泛亚电竞。总之，紧的少放少少。

　　2、水质、水温影响茶汤的特质，网罗茶性、心酸味的强弱等泛亚电竞。低温(70-80度)冲芽类绿茶、黄茶，中温(80-90度)冲嫩芽的乌龙茶和采开面叶的绿茶及嫩芽重萎凋的白茶，高温(90-100度)冲乌龙茶以及后发酵的普洱和全发酵的红茶。

　　公道杯，又称茶海，茶盅，是用来分茶的器材。茶叶冲泡完毕后，将茶汤倒入公道杯中匀茶，可能使茶汤平均茶道，然后均匀分给客人，如此就可能使每杯茶的浓度平均茶道，呈现出一种平等。

　　闻香杯，顾名思义，即是用来细闻茶香的杯子，瓷质为主。乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡高香乌龙茶时应用。

　　茶筒：茶筒是用来盛放茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹的器材。茶针：首要效率是用来疏通壶嘴。避免茶渣阻碍，变成出水未便，也有拨取茶叶的效率。茶匙：首要效率是将茶参加沏茶器械中或是从沏茶器械中取出茶渣。茶则（勺）：用于量取茶叶，把茶从茶罐取出置于茶荷或沏茶器械中。茶漏：置茶时放正在壶口上，以导茶入壶，避免茶叶掉落壶表。茶夹：可将茶渣从壶中夹出，也常用来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　茶道六君子材质平日为竹木，竹成品气质清雅，木成品德感纯然，与茶香墨香相得益彰。

　　用来安放品茗杯、闻香杯等。目标是为了避免杯里或杯底的茶汤溅潮湿茶桌，同时应用杯托给客人奉茶，显得更卫生。

　　茶巾又称为“茶布”，用麻、棉等纤维成立，茶巾的首要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　又称茶船，是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质普及，式子多样。茶路初学三泛亚电竞篇（爱茶人必知）