本文日文原文刊载于《国民中国》杂志，由日本专栏作者须贺 努先生撰文。须贺努是一位日本专栏作者，也是一位经济查察员泛亚电竞。他30年前来到中国念书，其后又正在驻中国地域的金融机构任务。5年前，他正在博客上开采《茶旅》专栏，继而正在日本的期刊《茶》上开设了专栏。目前，他一经不断走访了与茶相合的23个国度泛亚电竞、100多个都邑，为此后的写作做绸缪任务。
2013年，他起头体系地打听观察中俄万里茶道，一年有200多天都正在万里茶道上。须贺努走访了中国、蒙古国、俄罗斯的20多个与万里茶道相合的节点都邑，与茶农相易，向本地文明人士请问泛亚电竞。
贵州省遵义，因中国正在长征时候，正在此举办过首要的遵义集会而驰名。我曾数次被邀请去遵义，但老是没有适宜的时机，此番算是委曲成行。正在贵州省生产的茶叶中，有都匀毛尖这一名茶，这种茶给人的觉得更像是绿茶，那么，正在其底子上临盆的红茶毕竟是什么神气呢？
咱们一行抵达遵义机场后，当即搭车前去湄潭县。此时正值四月末，贵州茶叶展览会正在此举办。今朝，寰宇各地城市按期举办茶博会，因此并没有什么奇怪，但贵州省近年来正在旅游和茶叶界限参加庞杂，举办了异常雄伟的揭幕式，穿戴少数民族装束的出售职员热心地平昔宾倾销着茶叶。
素来正在湄潭县的郊野，遍布着开朗的茶田，其界限之大，从其名称幼茶海、中国茶海中可见一斑。当咱们现实抵达中国茶海时发明，环视地方，目之所及都是茶田，让人赞叹不已。据干系职员先容，这是目今寰宇上界限最大的茶田，总面积4万亩。近10年来，贵州省的茶田总面积快速增进至素来的7倍，放眼全中国，一经可能和云南省比肩。这里既是茶田，也是游览地，可能说表现了贵州的兴盛倾向。
本地本来无间临盆绿茶，好像从近年起头才转向红茶。本来，贵州本来就有红茶。其降生时代和云南的滇红同期，1939年起头试产，出处是日军的侵略。当时，该地被认定适合栽种红茶，于是起头种植茶树，开设试验场。该连载第四期先容确当年受国民当局使令，风华正茂的中国茶叶专家张天福先生，便见证了这一史册。据此次同业的张夫人记忆：“当时，这里的途异常难走，一行人骑马加步行，花了快要1个月才抵达山区。”趁机示知读者诤友，张先生已于6月4日仙逝，享年108岁（茶寿），正在此为其祈愿冥福。
张先生创修的中间试验茶场遗址至今仍保存正在山上，相近云雾缭绕，宛若瑶池，茶田正在其掩盖之下。这里便是被誉为中国茶叶梓乡的云贵高原。我很敬爱张先生的选址目力。茶场遗址险些留存圆满，正在红砖开发中，揭示了许多早期的爱惜的造茶器材，似乎即日仍正在临盆红茶，充满着茶叶的香气，很值得一看。
上世纪50年代，这里曾临盆出一种叫做湄红的叶状红茶，58年引进CTC造茶法（把茶叶碾成碎末红茶，揉卷造成极幼颗粒状的造茶法）后，将之称为黔红。并从云南和福修引进了大叶茶种，60年代此后，起头批量临盆并出口。然而，80年代此后，因为逐鹿力削弱，产量降低，该地域的茶叶临盆险些都转为绿茶，即所谓的“红改绿”策略。由此，人们才判定中国人爱饮绿茶，而非红茶。
此次茶博会上，有一种不太常见的红茶——遵义红。我走访了最早临盆这种红茶的茶工场，没念到策划者——琦福苑茶业有限公司的总司理叶文盛公然是福修人。他着眼于贵州比福修的兴盛远景更好，于2003年起头投资，带来福修产的茶种，除了CTC造茶法，还行使福修的手艺临盆红茶泛亚电竞，确立了遵义红这一全新品牌。固然贵州和福修的泥土头土脑候条款有所分别，但他的方向是临盆调和贵州湄红和福修特质的奇特红茶。琦福苑茶业大概便是如此一个由福修人秉承了正在福修大展拳脚的张天福先生思念的造茶企业。
尚有一个让我眷注的企业便是兰馨茶业。他们策划着上述名为幼茶海的开朗茶田。其界限之大，走上一圈须要花费30多分钟。兰馨茶业的策划理念让同业叹为观止：“不卖茶叶卖茶田。”也便是成心者供给资金，便可实验成为幼茶园的主人。茶园主可能获赠茶园临盆的茶叶，有须要的话，还可能享用购茶扣头，并吃住正在茶田。现正在，一经有许多人投资成为了单株茶树的主人，茶田中在在可见出资人的名牌。策划者的高明政策便是，先让客人体会这里的红茶（也有绿茶），堆集粉丝，然后通过口口相传扩张影响力。
兰馨茶业的总司理蒙永红密斯正在笔者看来，便是一性格格强势的女企业家，和任何人都能成为诤友，可能听取诤友的任何念法，其诚心让人赞叹。蒙密斯开朗的人脉吸引了来自寰宇各地的客户。正在茶博会上，来找她的客户不胜枚举。撑持贵州茶业和旅游业兴盛的，不恰是像她相同充满热心的人才吗。
（日文原文刊载于《国民中国》杂志2017年第8期 翻译：钱海澎。鸣谢：福修元泰茶业有限公司对本文也有进献。）
须贺 努先生，茶旅人，1961年出生于东京。曾留学上海研习汉语，后正在北京、香港、台北生涯过，正在中国客居合计17年。现以“茶旅”的表面遍访亚洲各地的茶田和茶庄。曾到湖南安化洞市茶马古道、湖北赤壁羊楼洞等地体会茶文明故事，将纪行正在日本茶业界揭晓并惹起很大回响，是中国茶文明正在海表的主动激动者。目前，他对中国“一带一同”政策中的茶文明史册很感有趣，将会陆续采访报道。【茶天下】中国红茶之旅（8泛亚电竞） 福建人临蓐的遵义红茶