政策今后，各地掀起设备高潮。何如正在“两山”表面向导下饱动农业绿色起色？何如破解事势限过剩？幼田舍耕地少、产量低、抗危险才力弱，何如跟上农业新颖化步调？

　　这日起，南方日报推出《问策·》系列报道，直面农村设备、农村解决、农业起色碰到的题目，以现实调研为根蒂，“一问一答”深挖广东各地“相对最优解”，盼望为决议者带来新思虑。

　　特点农业是正在特定地舆境况下，仰仗特有资源条目所造成的拥有特有产物品德及特定消费墟市的分表农业类型。正在事势限过剩的境况下，特点农业何如“特”？何如善用地利禀赋，抢抓天时，争取到达产销条目和墟市资源上的人和？本期咱们来品一品清远英德这杯醇厚鲜香的红茶。

　　“现正在都是大供应链对接大终端。”不日，南方日报记者一行人前去英九庄园走访，董事长易振华揭破，“早上某集采社区团购供应链过来洽道生意，启齿即是‘你有40万斤的根蒂量吗？没有的话就免道了’。”

　　墟市正在变动。3年疫情事后，消费主权时期特征特别凸显。特点农业必需强链、延链、补链，打造相符墟市需求端的消费场景，知足天性化消费需求。

　　行动“中国红茶之乡”，英德市英红镇具有享有“英女王的下昼茶”盛誉的“英红九号”，英德红茶家当走过了为国度出口创汇的光辉时代，挺住了20世纪90年代的滞销期，当前也面对一方面我国茶叶总量过剩，另一方面墟市条件企业具备接续承接大订单的大产能等实际题目。

　　英德红茶最早也是种类的复造。尽管少许专家批判现正在“把一个种类拿来各处复造，不是任何道理上的特点农业”，英德红茶当年间取得起色确实始于复造。

　　1956年，原广东省农业厅从云南调入茶籽正在国营广东省英德更生协同企业公司试种得胜。1959年，第一批英德红茶问世，并正在同年实行初次出口。1963年英国女皇正在宽广宴会上用英德红茶F.O.P（叶茶一号）招呼贵客，受到高度颂扬和恭敬。

　　1980年泛亚电竞，英红九号“横空诞生”，将英德红茶家当推向上升。英德红茶的创始人、涤讪人之一袁学培告诉记者：“英红九号的研发历程几代科研人的发奋，从20世纪60年代接续到1980年。”其产量高、品德好、纯香甜蜜，于1980年通过省级良种审定。

　　袁学培告诉记者，开始，英德属亚热带潮湿性季风天色，夏无热暑、冬无厉寒，年均匀降水量1906.2毫米。境内三江汇流，贯穿南北、东西，泥土肥力较好，适宜茶树滋长。

　　其次，为了向国表里墟市供应量多、质优的产物，除了正在强化茶园肥料机理上下岁月，还必需正在鲜叶原料上把好合，抓好鲜叶的嫩、鲜、匀、净这四个品德要素。

　　同时，正在搞好茶厂谋划拘束的根蒂上，狠抓加工技艺规程落实和工艺改善，普及加工职员技艺本质，勇于打垮旧例、研讨新技艺、改更新机具，不绝落选残旧过期的加工机具。

　　得天独厚的天色和地舆条目，加上育种、拘束、工艺等多方面管控，造成了英红茶叶色泽乌润、汤色红艳明亮、香气浓重醇正、叶底绮丽的特有韵味。

　　1986岁尾，原农业部等五部委答应英德筑造大叶红碎茶出口商品出产基地，每年出口红茶4万—5万担，累计为国度创汇达5000万美元。

　　农业不只看天用膳，也看需求用膳，投身国内墟市化竞赛泛亚电竞，英德红茶的道正在何方？

　　20世纪90年代初红茶，表贸收购方案撤消，红茶库存洪量积存，效益显明降低。无奈之下，英德本地的红茶厂洪量改造绿茶，又因大叶绿茶缺乏墟市竞赛力，致使低价出售，紧张茶农的踊跃性，涌现茶园丢荒或毁茶改种果树的表象。

　　英德市农业乡村局副局长郭满华亲历了这偶然期，“英德红茶大叶种类专供表贸出口，品类简单、出售渠道简单，一朝订单产生变动，茶农无法经受攻击，纷纷改种沙糖桔等作物。”

　　一切进入国内墟市化竞赛，意味着优越劣汰，英德茶家当必需优化出产因素筑设，争取更好的产销条目和墟市资源。为了应对挑衅，彼时的英德市委、市当局踊跃施策，见效不俗。2005—2010年间，英德取得“中国红茶之乡”称呼，英德红茶被列入“国度地舆标识守卫产物”，并被注册为“国度地舆标识证实牌号”。茶叶种植到达肯定界限的田舍，还将收到财务补贴。

　　英德市立农农业专业合营社协同社理事长丘少敏是2005年入行茶叶出售的，“2008年至2013年间，英德红茶希罕好卖，茶庄公多没有现货泛亚电竞，茶客要等货。”

　　2008年，红茶家当进入强盛起色阶段，然则跟着国内红茶产量比年增进，墟市竞赛日益激烈。古板的英德茶家当以家庭幼作坊式茶厂为根基单元，界限幼且朋分琐屑，田舍种茶、加工茶、卖茶“一肩挑”，兼业化谋划形式弱点慢慢清楚。面临墟市买卖本钱上涨、价钱动摇、品牌设备等题目，幼田舍往往力所不足。英九庄园的起色过程，是这个时代茶企业试图打垮壁垒、向表突围的一个缩影。

　　易振华投身茶家当后发觉，面临10万斤以上的订单，幼茶厂不只没有供应才力，况且受限于手工造茶条目，无法确保每批茶叶造品的品德和味道划一。

　　为此，易振华整合上中下游打造英德红茶家当化协同体，出力重构英德红茶新颖家当体例，协同广东省农业科学院茶叶磋商所，历程5年年华筑造英红九号“以数字化为特点的模范化体例、以模范化为中枢的工业化出产体例”，通过一个中心智能工场+N个区域加工技艺任事中央同一拘束，实行协同第一家当、任事第二家当。

　　当前的英红九号红条茶智能化出产线上，造茶师的“体验”已转化为客观的数字化模范。从鲜叶萎凋到揉捻、发酵，再到烘干、造品等一系列工序全程主动化出产，出产线幼时运作，每天可加工墨绿1.5万斤。一举管理了“幼出产”与“大墟市”之间的冲突，更确保了“英德滋味”的巩固接续表达。

　　关于此类做法，2016年中心一号文献予以撑持：撑持新型农业谋划主体和新型农业任事主体成为设备新颖农业的骨干力气，充沛表现多种样子适度界限谋划正在农业呆滞和科技劳绩行使、绿色起色、墟市拓荒等方面的引颈功效。

　　墟市不行够悠久求过于供，更多岁月是供大于求。场景营销时期，农人化身任事供应者，“养城里人”的阶段来了？

　　正在物质缺乏的年代，强大的生齿曾被视为经济社会起色的包袱，伴跟着出产力起色的长足进取，我国粮食比年高位增产，迟缓地泛亚电竞，涌现了过剩。

　　2017年中心一号文献指出：“农业的紧要冲突由总量不敷改动为组织性冲突，非常体现为阶段性供过于乞降需要不敷并存，冲突的紧要方面正在需要侧。”

　　易振华告诉记者，我国有上千种名茶泛亚电竞，相较于其他国度种类极度富厚，也以是国人吃茶的口胃更偏天性化。2021年统计数据显示，红茶销量占我国完全茶消费品比重14.72%，绿茶占领56.87%，茶叶总体产量过剩。英德红茶以“表贸发迹”，正在国内著名度不行算高，较之滇红、祁红，其墨绿和劳动力本钱更高。英九庄园行动英德茶企中为数不多得胜“走出去”的企业之一，其古板经销渠道资源仍存正在虚亏项。

　　一方面茶叶墟市供大于求，另一方面墟市条件企业具备接续承接大订单的大产能。同时，“‘场景营销时期’光降，打造相符墟市需求的农文旅消费场景，实行家当调和起色，也是一个主要的打破口。”易振华说。消费场景是通过场景思想，找到与用户疏导、毗连的符号，通过具象化的场景触发用户痛点，造成更好的成交转化功效。

　　基于英德红茶产戋戋位特征，英九庄园聚焦大湾区墟市，出力打造吸引“城里人”的消费场景，好比游历茶园，体验采茶炒茶红茶、奶茶调造，游历英红九号主动化出产线，品味“茶味”菜式等，将场景与情侣微度假需求、家庭“一站式遛娃”需求、“吃货”对美食的探求等集合，擢升线下实体消费场景采办率。

　　本年春季，仰仗中法两国元首茶叙给英德带来的春风，春茶一上市就售空了。据茶农揭破，春茶墨绿价钱增进超30%，茶叶均匀价钱增幅也可能到达20%。

　　英德有茶企659家，此中省级中心农业龙头企业12家，拥有SC认证天禀茶企118家，带头从业职员15万人。目前，英德全市茶园面积17.7万亩，红茶春茶产量达3050吨，春茶产值约19亿元，估计2023年整年干茶产量达1.65万吨，归纳产值将到达75亿元。

　　《2022中国茶叶进出口商业剖判呈文》显示，广东省红茶出口量达1357.94吨，占寰宇红茶出口量4.09%，同比降低25.89%，均价为6.74美元/公斤。近几年，国内红茶出口面对墟市模范与国际条件过错口等题目，且古板红茶与国际主流红茶存正在消费不同，导致出口墟市充满不确定性。

　　何如乘着春风，将特点家当上风最大化，让中国红茶香飘寰宇，英德红茶未完待续。英德红泛亚电竞茶缘何别样“红”？