中国事茶的家乡、茶文明发祥地、寰宇最大产茶国。正在种茶、造茶、烹茶、品茶、喝茶经过中，酿成了一系列礼节、民风、风气，即茶俗。魏晋南北朝是茶俗的萌芽期。当时，喝茶的功用紧要限定正在解渴、解酒、佐餐、药用、祭奠、摄生等方面，也呈现了将喝茶当作某种心灵旨趣的发轫偏向。

　　喝茶风气的风靡始于唐代。唐初，北方虽有人喝茶，但喝茶之风紧要限定正在东南、西南等地泛亚电竞，故有“南人好饮之，北人初不多饮”之说。8世纪初，唐肃宗夂箢禁酒，民间遂以茶代酒，喝茶风尚下手正在北方扩展。开元之后，喝茶普及。

　　唐代喝茶风尚的昌隆，与唐代的茶叶分娩和社会文雅水平有亲热联系。唐朝茶叶主产地普及山南、淮南、浙西、浙东、剑南、黔中、江南、岭南八大茶区的43个州郡，已根本组成当代茶叶产区的框架。“江南匹夫营生，多以种茶为业”，并逐渐向专业化、商品化目标起色。

　　唐代茶风的昌隆和喝茶品位的进步，还得益于陆羽等人的饱励。陆羽《茶经》的问世，让常日生计中的普及喝茶行为，成为充满情趣和诗意的文明景色，使茶道拥有了澄心静虑、畅心怡神的美学寓意。正如宋代梅尧臣所说，“自从陆羽生尘凡，尘凡相学事春茶”。

　　茶兴于唐而盛于宋。宋代是茶风炽盛的王朝，诚如王安石《议茶法》所言：“茶之为民用，等于米盐，不成一日以无。”假如说唐代茶道盛行的最大功绩是酿成以品为主的喝茶艺术，那宋代茶风炽盛的最大成即是将这种生计艺术演化为常日生计的必须。吴自牧正在《梦粱录》中说：“盖人家逐日不成阙者，柴米油盐酱醋茶。”茶成为“开门七件事”之一。

　　宋代茶艺更为精进，成立出别致特殊的重正在玩其味的茶游戏。从达官朱紫到百姓匹夫，都入迷于希奇刺激的斗茶和分茶游戏中。斗茶，由于要批评上下，决出赢输，故又称“茗战”。斗茶除斗劲茶叶种类、造作、源由、典故和对茶的见识，还要斗劲烹茶的用水和水温以及汤花等。斗茶赢家的茶叶可作御茶进贡，献茶人也能是以升官兴家。

　　丰厚多彩的宋代茶俗，被普及利用到民间生计的各个方面。婚嫁下聘的彩礼，必然有茶。茶也与丧俗相联系，宋人宅忧时刻，家人喝茶或以茶待客，均不行用茶托。这种礼俗，不但百姓要苦守，连皇家也不不同。宋代茶俗，影响深远。客来敬茶，正在宋代已撒播很广，到明代，已成为社会生计中必不成少的礼仪，这一礼节还传到日本、韩国、蒙古、越南等国。

　　元明清是我国茶俗起色的要紧工夫。元代，饼茶紧要供皇室贵族享用泛亚电竞，民间则以散茶为主。元代蒙前人的喝茶式样，除罗致某些汉族之法，还贯串本民族特色，成立了配加特别佐料的炒茶、兰膏、酥签茶。清代呈现了红茶与乌龙茶这两大新的茶类，至此，绿茶、红茶、青茶泛亚电竞、白茶、黄茶、黑茶等我国茶叶布局的六大品种正式酿成。

　　新中国创立后，茶俗文明进一步起色。“国际茶日”的设立，“中国古代造茶技术及其相干习俗”胜利列入协同国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录，记号着中国的茶俗文明将正在更大限度、更高水准、更深目标上获得守卫茶道、传承和发扬。现代茶俗，以古代与时尚相统一的式样，继续渗入进咱们的生计。常识窗丨中国茶泛亚电竞文明的渊源